Zitat:
Zitat von tc_discoz
Da wär ich so gar nicht drauf gekommen. Ist Grillkohle sowas wie Graphit ?
|
Beides ist Kohlenstoff. Graphit ist sehr feinkörnig, Grillkohle ist porös und hat noch diverse organische Reste drin. Das sollte aber beides gehen. Das Wasserglas füllt die Poren und du zermörserst das ja eh.
Einrauchpaste ist auch nicht dringend nötig, aber ohne ist das Einrauchen eher so semigut. Peterson hat wieder einen anderen Weg und verkohlt das Holz direkt indem die Brennkammer auf einen heißen Metallstempel gedrückt wird.