Thema: Chilis
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Alt 06.10.2018, 21:59   #72
Nira
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Standard AW: Chilis

Zitat:
Zitat von Pyrate Beitrag anzeigen
Habe dieses Jahr auch meine ersten Pflanzen abgeerntet . Ethiopian Peppertrees als milde süßliche Sorte zum snacken und Yellow Bumpy, rauchig und sehr scharf.
Habe ein paar eingefroren und aus dem Rest Chili-Knoblauch Öl und Chiliflocken gemacht

Chili-Salz ist noch ne coole Geschichte...von Chili-Öl halte ich nix


hab jetzt mal 2 Wochen 500 g fermentieren lassen und daraus ne Souce gekocht...Super genial...halbe Pulle (100ml) ging schon bei der ersten pizza-Session drauf....direkt mal die nächste Fuhre eingelegt
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