Zigarrenforum - Das Forum des guten Geschmacks
Alt 29.07.2014, 18:51   #201
TomTomTom
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Standard AW: Mit was grillt ihr?

Ich habe ein Einhänge Sous Vide Gerät um 390 Euro.

Es ist ne Menge Geld, aber meine Bastelqualitäten kommen den Qualität von Schweinen beim klettern sehr nah. Von daher hatte ich keine großen Alternativen.

Für mich langt das Gerät und die Ergebnisse zaubern mir immer ein Lächeln auf die Lippen.

Und zum Thema Eisenpfanne - die gebe ich nicht mehr her. Traurig, dass ich mehr als 30 Jahre für diese Erkenntnis gebraucht habe. Aber manchmal dauert gutes halt
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Tastestudio
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Alt 29.07.2014, 19:41   #202
CigarNerd
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Standard AW: Mit was grillt ihr?

Der Anova Circulator ist "the latest shit" und kostet nur 200 USD. Leider muss man den aus den States importieren... oder drüben Urlaub machen.

http://www.amazon.com/Anova-Sous-Imm.../dp/B00GT753W8
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Alt 29.07.2014, 20:52   #203
Robi
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Standard AW: Mit was grillt ihr?

Habe einen Beefer. Die Ergebnisse sind erstaunlich. Gekauft bei beefer.de, wurde problemlos in die Schweiz geliefert.

Grüsse
Robi
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Alt 30.07.2014, 10:19   #204
gamsjäger
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gamsjäger ist zur Zeit noch ein unbeschriebenes Blatt
Standard AW: Mit was grillt ihr?

Zitat:
Zitat von Cubanitto Beitrag anzeigen
http://beefer.de/index.html

Nein, damit grill ich leider (noch) nicht ... Aber seit heute habe ich einen Traum mehr. ��
Ja brutal................
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Alt 04.08.2014, 17:11   #205
johnnygva
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Standard AW: Mit was grillt ihr?

Dachte, das passt hier evtl noch rein


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Gruss,
Johannes
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Alt 25.09.2014, 15:59   #206
Puro
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Standard AW: Mit was grillt ihr?

Zitat:
Zitat von Puro Beitrag anzeigen
Ich habe einen Char Griller Smoking Pro, in der Preisklasse würde ich ihn auf jeden Fall wieder kaufen, grundsätzlich bin ich sehr zufrieden mit dem Grill.
Ich habe ihn mittlerweile fast 10 Jahre, er steht ganzjährig draußen und sieht immer noch Top aus.

Allerdings würde ich heute mehr Geld ausgeben und etwas hochwertigeres kaufen, gerade bei kalten Außentemperaturen braucht er wahnsinnig viel Kohle, da er leider nicht übermäßig dicht ist und das Blech einfach recht dünn ist, weshalb er die Temperatur nicht so gut hält.
So schnell kanns gehen.
Im Frühjahr noch geschrieben, dass ich mit meinem Chargriller ganz zufrieden bin, inzwischen ist er seit ein paar Wochen in Rente und der Nachfolger steht auf der Terrasse.
Ist schon nochmal was ganz anderes!

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Alt 25.09.2014, 16:00   #207
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Standard AW: Mit was grillt ihr?

Sehr geiles Teil. Sogar mit Türmchen. Perfekt.

Wünsche viel Spass damit und gutes Gelingen
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Alt 25.09.2014, 17:18   #208
Puro
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Standard AW: Mit was grillt ihr?

Danke, er ist schon fleißig in Betrieb und macht mir riesigen Spaß.
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Alt 25.09.2014, 19:09   #209
Paffer
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Standard AW: Mit was grillt ihr?

Weber Kugelgrill und Samstag gibts Pulled Pork.
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Der Acker im Herzen eines Mannes ist Steiniger.Ein Mann pflanzt das an von was er etwas versteht und er pflegt es, denn was du erwirbst gehört dir und was dir gehört kehrt immer zu dir zurück.
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Alt 26.09.2014, 21:03   #210
Manuel*
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Standard AW: Mit was grillt ihr?

Zitat:
Zitat von Paffer Beitrag anzeigen
Weber Kugelgrill und Samstag gibts Pulled Pork.
Schön!
Machst du es nach dem Weber Rezept?

Hab ich auch schon einige male gegrillt!
Sieht dann so aus
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Alt 26.09.2014, 21:05   #211
Manuel*
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Standard AW: Mit was grillt ihr?

Noch eins
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Alt 26.09.2014, 21:40   #212
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Standard AW: Mit was grillt ihr?

[QUOTE=Manuel*;310857]Schön!
Machst du es nach dem Weber Rezept?



Nö, Habe mich da von zwei Seiten inspirieren lassen und ein gutes Ergebniss erhalten.Denn Krautsalat mache ich das erste mal so.
Auf denn Grill kommen etwa zwei Kilo Schweinehals.

http://www.bbq-county.de/shop/?contr...rmation_id=105

http://www.bbq-county.de/shop/index....rmation_id=103

http://www.blackforestbbq.tv/2010/pulled-pork/

Werde es morgen Abend wissen.
Morgen um sechs Uhr gehts los.

Sieht toll aus.
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Alt 26.09.2014, 21:44   #213
Manuel*
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Standard AW: Mit was grillt ihr?

Der Salat sieht wirklich sehr interessant aus!
Werde ich bei Zeiten auch probieren.
Grüße Manuel
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Alt 15.11.2014, 12:13   #214
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Standard AW: Mit was grillt ihr?

Die Stundentenversion eines Grills:
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Alt 24.12.2014, 17:07   #215
Joker67
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Standard AW: Mit was grillt ihr?

Heute Abend wird gegrillt.

Irish Gold Dry Aged Rib Eye

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Alt 24.12.2014, 19:31   #216
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Standard AW: Mit was grillt ihr?

Zitat:
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Heute Abend wird gegrillt.

Irish Gold Dry Aged Rib Eye

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Lass es euch schmecken!
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„Die Kunst ist, einmal mehr aufzustehen, als man umgeworfen wird."
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Alt 24.12.2014, 19:54   #217
Joker67
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Standard AW: Mit was grillt ihr?

Zitat:
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Lass es euch schmecken!
War Extraklasse!

Danke Dir mein Freund.

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Edit: Foto von 300 Gramm "Cut" hochgeladen.
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Alt 24.12.2014, 19:56   #218
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Standard AW: Mit was grillt ihr?

Glaub ich dir sofort.
Mit ist das Wasser im Mund zusammengelaufen;-)
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Alt 14.05.2015, 21:39   #219
rheeno
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Standard AW: Mit was grillt ihr?

Zitat:
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"Wer Trinken, Rauchen und Sex aufgibt, lebt auch nicht länger. Es kommt ihm nur so vor."
Sigmund Freud
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Alt 14.05.2015, 23:33   #220
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Standard AW: Mit was grillt ihr?

Bin Purist.
Einfach ein unpariertes Rack spare ribs mit einem simplen dry rub für 6 Stunden auf die 57er Weberkugel. Ein wenig Hickory dazu, am Schluss eine ordentliche Barbecuesauce und dann läuft das!

Mit Minion-Ring habe ich auch nicht mehr Arbeit als die Gasbackofengriller. Einmal anzünden und das Ding brennt auch 20h konstant.
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Alt 28.06.2015, 14:03   #221
Dimmi
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Dimmi wird schon bald berühmt werden
Standard AW: Mit was grillt ihr?

Hallo zusammen,


wir grillen seit diesem Jahr mit diesem hier.


Grüße aus ED
Dimmi
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__________________
...Was immer du anfängst, handele mit Umsicht und bedenke das Ende...
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Alt 28.06.2015, 19:40   #222
spocky83
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Standard AW: Mit was grillt ihr?

Schöner Gasbackofen, aber wieso postest du das im Grillthread?
SCNR
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Alt 18.07.2015, 13:51   #223
Dimmi
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Dimmi wird schon bald berühmt werden
Standard AW: Mit was grillt ihr?

Na ja der Thread fragt doch mit was wir grillen
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...Was immer du anfängst, handele mit Umsicht und bedenke das Ende...
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Alt 18.07.2015, 21:03   #224
Horatio Brau
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Zitat:
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Hallo zusammen,


wir grillen seit diesem Jahr mit diesem hier.


Grüße aus ED
Dimmi
Was ist das denn für einer? Bist Du zufrieden?
Bis jetzt habe ich eine Outdoorchef-Gaskugel. An und für sich bin ich zufrieden, aber mir würde so ein Keramikgrilleinrichtung für hohe Temperaturen schon gut gefallen.
Gerade heute gab es ein leckeres Flank Steak, auf der Gußplatte zubereitet. Ganz fein.
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Alt 19.07.2015, 00:41   #225
Dimmi
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Dimmi wird schon bald berühmt werden
Standard AW: Mit was grillt ihr?

Also bisher bin ich zufrieden, Temperaturen bis 500grad auf dem Rost, ich habe gute Ergebnisse mit dem Fleisch. Auf das äußere würde ich nicht mehr auf dieses vanilla setzen.
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